今年の春

花粉が見えませんか?

カナダの春ってこんなに花粉が舞っていた?と過去に感じたことがない位、窓を開けると花粉の舞が目で追えます。BBQコンロの上は花粉が積もっています。
これってコロナの影響とかではないですよね?人間が活動を自粛している中で野生の草花は暮らしやすくなって繁栄した結果とか?

ここ数か月、くしゃみが多くなったんです。
今更、花粉症を発病したなんて認められないけど一日何回もくしゃみをしています。
昨日ダウンタウンをドライブした時に、マスク着用率が少なくなった印象を受けました。ワクチン1回目を摂取した&外だから付けない判断をしているのかもしれません。

私は花粉対策の為にもマスク着用が続きそうです。


タンポポが見せる芸術

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先日、友人から届いたお散歩風景の写真。
ご近所なのに雪?この時期でもカナダならあり得るが?と目を疑ったら、
タンポポの綿毛だったんです!

近所の子供達はスクーターで綿毛を巻き上げて遊んでいた様です。
毎年春は沢山のタンポポ集団をあちらこちらで見られると思ったけど、これで納得です。
彼らは自分達でこんなに沢山の綿毛を蒔いて子孫繁栄を図っているんですんね。生きる力を強く感じる(人間も学びたい?)写真でした!

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ちょっと白カビっぽくも見える


食べ納め

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ウサギさん達にとっては残念な話。大好きなタンポポもそろそろ食べ納めです。

タンポポはウサギにとってのスーパーフード、
利尿作用や肝臓の働きを助ける作用があります。また栄養価が高く、内臓に負担をかけずに栄養補助ができます。
葉っぱが枯れちゃう前にせっせと摘みに行って乾燥させておく仕事がありました。
三つ葉のクローバーも大好きなので、ピクニックの季節は収穫の季節でもあります。
除草剤が巻かれていないエリアを狙ってピクニックしないと!

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夏らしい食べ物

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夏の醍醐味はやっぱりBBQ!(それとパティオ飲み!)
新鮮な食材を購入してシンプルな味付けでBBQ焼きするだけで、凄く美味しく感じます。

先日、スズキを焼いてみました。
お魚屋さんで見つけた新鮮なスズキには、レモンの輪切りとローズマリー等のハーブがたっぷりと挟まれているので焼くだけで香り豊かなイタリアンレストランのメインメニューとなりました。
家族皆が絶賛した一品だったので、今年の夏は魚のハーブ焼きが熱くなりそうです♪

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そして、もう一品!
我が家の定番、牛肉のカルパッチョです。
手作りのバゲットをいただいたので、サーディンのオイル煮と共に♪
食べ応えある牛肉のタタキを作る時は、下にたっぷりと野菜を敷いて一緒にいただきます。

おすすめはクレソン!
柔らかいフレッシュなクレソンって少しオイルと絡めて食べると本当に美味しくなります。
韓国スーパーのギャラリアでみつけたものですが、オンタリオ産のワイルドクレソンはいつも食べている太めのクレソンよりも柔らかく、ハーブのような見た目で味もすごくいけました。
焼き肉に撒いて食ベたいお野菜ですね♪

いかにもその辺で採ってきましたって感じの袋に入れられていたので、近くで採れるのかな?


最後に、

カナダの自然は奥が深いです。
カナダでより快適に生活していくためにも、もっと自然に触れて知恵を付けていきたいです。

自給自足の生活も夢ではなくなるかも?
そんなこと、日本に居る時は全く魅力に感じなかったことなのに!

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カーペットと実はよく似ているLatty♪


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