以前、友人と一緒にフランス料理を習いに行ったことがあります。

フランス人のご主人を持つ日本人の先生。
ご家族でフランスで暮らしていた時に培ったというフランス料理は本格的で家庭的な味でした。
お教室として使われているご自宅では、フランス語と英語と日本語が飛び交っていて、
英語とフランス語が公用語であるカナダらしい、そして、憧れるとても素敵なご家族でした

そんな先生一押しのキッチン用品を今日はご紹介します。

料理をされる方は既にお持ちかもしれません。

キッチン用品店では似たような商品が売られていますが、その中でも、こちらが一押しなので、敢えてのご紹介です。

キッチン用品ブランド王道のヘンケルス (Henckels)。

何が良いかと言うと、ガーリックを一粒入れて潰す網目部分が取り外すことができるので、掃除がとても楽なんです

ミンチ状にプレスした後に出る残りカスを取り除くのも、その後に洗うのも簡単

これがあれば、包丁もまな板も必要ありません。

フライパンの上で直接プレスすればペペロンチーノもフライパン一つで作れます！

フライパンや手にも匂いが残りやすいので、手間が省けて助かっています。

普段売られているヘラの半分のサイズなので、ちょっとしたグリルのフライ返しとして、また、ざっくり混ぜ合わせる時にとっても便利です。

更に、カラーのバリエーションが豊富なので、食器と合わせてホームパーティ時に取り分け用にも使えます。

ハケはこちらDanesco Mini Silicone Tipped Basting Brush

我が家はバーベキューの時やオーブンで焼く時に大活躍しています。

ヘラ同様に小さいサイズです。シリコン素材で柔らかく、洗いやすいから気楽に使えます。

写真のラムラックをオーブンでグリルする途中で、イチジクのソースをまんべんなく付けました。

これら全て揃っているのが、こちらのお店

ここキッチンスタッフプラスは、トロント（Yonge & Bloor）に第一店舗を構えました。

今ではカナダ中に展開するカナダの代表的なキッチン用品専門店に。

日本では売っていないキッチン用品もあって楽しいですよ～

母が遊びに来てくれた時に連れて行ったら興奮していました。しっかり親孝行もできます

さあ、楽しい週末はすぐそこです。
今週末もExtreme Cold Weather Alert (厳寒気象警報) が出ているようなので、時間をかけてお料理なんて言うのも賢い楽しみ方かもしれません。

※ちなみに、Extreme Cold Weather Alert (厳寒気象警報)は、

When Environment Canada forecasts a temperature of -15° C or colder, or a wind chill of -20° C or colder, the Medical Officer of Health will issue.

カナダ環境省から、気温がマイナス15度以下に下がる、または体感気温がマイナス20度以下となると予報されると警報が出ます。

では、皆さんも素敵な（美味しい) 週末をお過ごしください❣

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