明日は母の日です
今日は晴れているものの日曜日はあいにくの天気になりそうで、ラジオからは最高気温9度とか聞こえてきます。
しかし、ハイパークの桜
も今週末に満開となる予想だし、
も今週末に満開となる予想だし、バスケの試合 (Playoff-Game7) は母の日の夜7時からあるし、Go Raptors!! 、、忙しくなりそう。
そんな母の日に、手作り和菓子をプレゼントなんて如何でしょうか。
母は日本だから送るわけにもいかず、想いのみ
ですが、
日本では全く考えもしなかった手作り和菓子。
ですが、カナダに来てから感じる不便さと日本を恋しく思う気持ちがモチベーションとなり、
和菓子も手作りするようになりました。
今まで羊羹はとらやで購入していたけど、今はこんな感じで作っています。
簡単に作れることをカナダに来て初めて気づきました
簡単に作れることをカナダに来て初めて気づきました
抹茶ゼリーをコラボさせたりして。
そして、和菓子に欠かせないのが寒天。
日本の伝統食品【寒天】の魅力をご存知でしょうか。
以前ご紹介したように
、カナダではベジタリアンやヴィーガンとして生活している方が実はとても多く、若い世代の健康志向、新しいダイエット方法として人気が高まっています。
、カナダではベジタリアンやヴィーガンとして生活している方が実は
バーガーキングやA&Wなど大手ファーストフード店でもplant-based (植物性) メニュー (All veggie burgerなど) を取り入れる様になり話題です
私は幼い頃から寒天ゼリーをはじめとする寒天デザートを親しんできました。
父の故郷・長野の伝統産業の一つとして、いつでも手に入れることができたのです。
ところが、カナダに移住してからは身近だったものがとても貴重なものになってしまい、寒天デザートも食べれなくなってしまいました。
牛や豚の骨や皮から作られるゼラチンは動物性のタンパク質ですが、寒天は海藻 (天草など) から作られる植物性の食物繊維なので誰もが安心して食べれる優秀な食品なんです
そして、食物繊維が豊富でローカロリー、アレルギー制限もない安心安全な寒天の魅力をカナダでも伝えていきたいと、
KANTEN CANADAを設立しました。
寒天自体はノンカロリー→たくさん食べても太る心配ありません。
→日常の食事に加えることで満腹感を得られつつカロリーを抑えることができます。
寒天の約80パーセントが食物繊維→スムーズな排便を促します。
→血中のコレストロール値を低下させ、動脈硬化を予防します。
→食後の血糖値上昇を穏やかにして糖尿病を予防します。
ブログのメインテーマであるお酒は、私の人生にとって欠かせないもの、大切なパートナーです
体調不良時だけ何故か飲みたくならない健康のバロメーター(barometer)でもあるので、お酒以外の日々の食生活にはすごく気をつかっています。
お酒と寒天ってつながらないかもしれませんが、寒天は私にとって健康を保ってくれる心強いサポート役なんです
先ほど紹介したデザートは全て寒天を使用していて、簡単に作れます
ダイエット食品として、ご自身やご家族の健康維持の為、そして各種イベントで美味しいデザートを安心して安全に提供するために、寒天を取り入れてみませんか。
KANTEN CANADAでは、以下ご案内しています。
☆寒天デザートのケータリングサービス☆
☆角寒天、糸寒天、粉寒天の販売☆
☆寒天ゼリーミックスの販売☆
☆琥珀糖の販売☆
食べれる宝石と言われる琥珀糖食べたことありますか。
外側は砂糖の結晶でシャリシャリ、内側は寒天でプルっとしています
もしご興味あれば、是非KANTEN CANADAを覗いてみてください。
また、ご質問ご要望等は、
info@kanten.caまでお気軽にお問合せください。
※我が家のウサギさん達は今日も平和です
最近考えることが多すぎて凹むことも多くて、でも彼らは変わらずエサ欲しさに寄ってきてくれるからいつも助けられてます笑
Have a great Mother's Day and Go Toronto Raptors!!
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詳しくはKANTEN CANADAにて。
@kantencanada
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