※ドーナツはおそらくスプリンクルのこんな感じのものだそうです。

ドーナツと言えば、先週末はパンケーキミックスと絹ごし豆腐で作ってみました。
本当はクリスピークリームドーナツでも買おうと、ダウンタウンへ行く用事があるついでに寄ってみたのですが、デリバリー業者を通しての販売のみ行っている様で諦めたんです。
Uber EatsやDoorDashなどのデリバリーサービスは、
お店側から25‐30%ものマージンを取っているとニュースで知ってから、
直接ピックアップするようにしています。
今厳しい状況の中で売り上げの30%を取られてしまうとお店側にとっては些細なことではないはずです。
既に商品価格に上乗せしているのかもしれませんが、レストラン関係者曰く、やはりピックアップオーダーが一番有難いと。

手ぶらの帰り道に出会った壁画がやたら迫力満点でした

週末はやたらとBBQネタが多くなってしまうので
だいぶカナディアン化された気がしますが、今日はBBQで便利なものを一つご紹介

我が家は基本、魚は必ずベランダBBQで焼いていますが、
数年前にサバ焼きに使えそう♪と思って購入したのがこちらの網焼き機。
カナダ版100円ショップ(1ドル以上するものが多いですが)のDollaramaで３ドルでした。

実際にサバを焼いてみると、皮が引っ付いてしまったりであまり使えず…
今はサンマもサバも直接焼いています。
使用用途を失っていた網焼き機は、最近となって新たな活躍の場を与えられているんです


じゃ～ん。
しし唐を一気に焼ける便利な道具に
一つ一つひっくり返す必要も、BBQ網の下に落ちる心配もなくなりました。
事前にオリーブオイルとガーリックソルト等で和えてから挟んで一気に焼けば、
簡単につまみができますよ


もちろん、ビールがベストマッチ。
選んだビールも、もちろん、トロントローカルビール

LCBOでは購入できないケンジントンマーケット内にある小さなブルーワリーです。
お店大丈夫かな。。と心配になって久しぶりに確認してきました。
ケンジントンマーケット一帯は閑散としていましたが、一時駐車している車が多かったので、恐らくテイクアウト＆デリバリー営業しているお店は沢山あるんだと思います。

ボトルショップのお店もちゃんと開いていました

店内には缶ビールが沢山置かれていて倉庫状態。



壁一面に描かれたこの絵がとてもケンジントンマーケットらしくて行く度に写真撮ってます


ケンジントンマーケットが再び活気あふれる場所に戻れるよう願いつつ、
おうちで美味しくいただきました♡