腕の痛みもなくなりました。

ワクチン接種後は2日間片腕が痛かったので、腕をぐるぐる回したりして意識して動かしました。
腕を動かすことは早目の回復に効果的なようです。

身体が寒くなったのは打ってから6時間後位から。数時間続きました。
ワクチンの種類によって異なるのかもしれませんが、私が打ったファイザー社製のものは同じ症状が少なくても3人同じタイミングで出ました。
耐えられる程度ですが寒い寒いと上着を重ねました。

1日後に微熱が出ました。私は熱に敏感で熱が出ると節々が痛くなります。姿勢悪くPCの前で座っていることが多いから節々の痛みは背中から腰にもきて、、歳です涙

発熱の翌日からはとっても快調!休んだ分、しっかりと充電もされたので週末はフルで動けています。
色々な方からワクチン接種後の様子を聞いているかと思いますが、ご参考までにお伝えします。


おつまみに最適!

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味が分かる友人から美味しい!と教えてもらって以来リピートしているハム、ポルケッタ (Porchetta)。
ポルケッタ (Porchetta)とはイタリアの伝統料理で骨を取った豚を丸々使うローストポークのこと。
中にフェンネルなどのハーブやスパイスも一緒に詰めて焼くことが特徴。
外側の豚バラと内側に詰まった肉肉しい部分のバランスが最高なんです。

調べてみると、北米でもイタリア系移民から人気が広がり、オンタリオ州の中でも特にサドバリーで人気だと書かれている記事を見つけました。

サドバリーと言えばKako's Kitchenですね。
夏の旅行に訪れたいと思っています。その時はお弁当をオーダーして♡



さて、ポルケッタを購入した場所はFarm Boy。
最近のお気に入りスーパーマーケットです。


Farm Boyへは、ちょくちょく足を運びつつ色々試しているのですが、ポルケッタは既にリピート決定。そのまま出すだけでちょっと贅沢なつまみになります。

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週末は美味しいものでリラックスしたいですよね!
ポルケッタを並べたら真ん中にドンとチーズボールを置いて。

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こちらもFarm Boyで購入してきました。
ピーカンナッツとクランベリーたっぷりのクリームチーズです。
私にとってはデザート感覚でバゲットに付けて頂きました。少しはちみつを垂らしても美味しいと思います。


最近ハマりつつあるレストランのカクテル

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レストランでの飲食ができない生活が続いています。
何年もレストランへ行けていないんじゃないかと思う位、コロナのせいで変わってしまった我が家の生活。今まで当たり前だと思っていたことが出来なくなると、慣れるのにも時間がかかります。

そんな厳しい状況下でも、飲食店は生き残りをかけて様々な工夫をしています。

レストランオリジナルカクテルはその一つ。
お洒落してレストランやバーで飲むオリジナルカクテルは家では作れない特別感があるので、その日の盛り上げ役として一役買ってくれます。

先日、Liberty Commonsのオリジナルカクテルを頂きました。
ドライオレンジ付きのカクテルキット。氷を入れるだけでレストランクオリティのカクテルができます。
オンタリオ産のウィスキーForty Creekで作られたオールド・ファッションドは、食後にゆっくりと味わいたいカクテルで美味しかったです♡
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※一緒に購入したクラブのパイとフォアグラのパイ。サクサクで贅沢がいっぱい詰まっていました。


※Oliver & Bonacini系列のLiberty Commonsについてはこちらから。

カクテルと言えば、昨日はトロントで有名なジビエ専門レストランのポップアップ店で見つけて一本購入しました。
買った直後にちょっとだけ試飲しちゃったので残り少なくなってしまい、家ではピックグレープフルーツジュースを加えて頂きました。GINベースのお店オリジナルです。
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Antler Kitchen & Barはトロントの中でも珍しいジビエ料理専門店。

テレビで何度も見かけたことがある有名なオーナーさんがいるお店です。
そこが週末限定でポップアップ店を出していたので覗いてきました。

次回はその様子をご紹介しますので、その前に良かったらレストラン情報をこちらからご確認ください♪




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