先週末の紅葉

秋らしく色付いてきました。
オンタリオ州立公園の多くが紅葉率80％だとかアナウンスされると焦ってしまいますが、ここトロントはこれから急に鮮やかに染まる感じです。

先週末のEarl Bales Parkから見るNorth Yorkの様子はこんな感じ。
このエリアに住んでいた方には懐かしい風景かもしれませんね。
数年後には、このニョキニョキと突き出たビル（ほぼコンドミニアム群‥）がどれ位増えることやら。。

それでも、自然を身近で感じられるのがカナダの魅力。
水道水も飲めるし、トロント市内だって散歩していると野ウサギやラクーンと遭遇するこも多々あります。車で通勤してる私が言えた口ではありませんが、澄んだ空気の中で生活できていることに感謝しないといけませんね。

さて、今日は先週末に行われたカナダ最大！日本酒の祭典「Kampai Toronto」について。会場では200種類以上のお酒が出迎えてくれました♪


Kampai Toronto -Festival of Sake 2022 


開催日は10月1日。
開催場所であるJCCC(Japanese Canadian Cultural Centre)では、ちょうどNuit Blanche (白夜祭）現代アートの祭典が夜通し行われていました。

結果として、日本酒でほろ酔い気分のまま現代アートの世界に入り込めるお得なコースを堪能できたんです♪

例のごとく行動が遅い我が家が開場したのはラスト2時間くらい前。
人気の銘柄や貴重な日本酒は既に売れ切れていたのにも関わらず、まだ沢山の方で賑わっていました。
アジア系カナディアンが多い印象で、トロントでの日本酒人気は彼らによって広がっているんだと感じました。


Kado Enterpriseさんのブースにて



まず最初に訪れたのはKado Enterpriseさんのブース。
というか今回の目的はKado EnterpriseさんのオーナーMiyashita-sanにお会いする為。
年の半分は買付け等で日本にいらしてカナダを留守にされているので中々お会いすることができず、今回初めて直接ご挨拶することができました。

カナダで活躍する日本人女性として、新参者の私にアドバイスをくださった大先輩。私の憧れの方なんです♡

もちろん試飲もしっかりとさせていただきました。

とても人気が高い純米吟醸だと紹介されたこちらは、さらりと一本飲んでしまいそうな危険な飲み口。特に女性に人気があると言われるだけあってエレガントな味わいでした。

Miyashita-san一押しはこちら！木桶仕込みで複雑な香りを楽しみます。
先ほどのさらりと飲めちゃう純米吟醸とは異なってまったりとした純米は料理と合わせると言うより、チビチビとそのままを味わいたい日本酒です。

昔はとにかく辛口のもの！って決めていたのに、今回頂いてみたら浦霞の純米の方が好きかもって感じだったんです。
あれ？私成長したのかしら？それなりの年齢になった？？
日本酒の好みに変化を感じて驚きました。




「OKUNOMATSUさんのセレクションはどれもすごくおすすめです」
とご紹介してくださったのは、ミシュランスターを獲得した有名日本食レストラン「Kaiseki Yu-zen Hashimoto」のご子息Kei-san。酒ソムリエさんでもある彼から教わる日本酒は絶対美味しいです！

忘れないようにと写真に納めたのでブログで残させていただきます。
自分が知りたい情報を書いているだけあって、何気にCanada Sante Lifeを自分で検索することが多くて笑


フードベンダーさん

Ki Modern Japanese + Bar
ダウンタウントロントにある高級モダンジャパニーズレストラン
カナダ人受けしそうなお店です。
レストランへは行けないと思ったので、ここでチョットだけつまんでみました。

サーモントロたく、日本酒に合う巻物ですね♪


粘り勝ちという訳ではないのですが、閉店間際にお腹が空いてお弁当を購入したらセールで10ドルに♪
GINKO JAPANESE RESTAURANTさんのお弁当です。

友人のお店Omusubi Bar Suzume さんはほぼ売り切れ！
おむすび人気はすごいですね♪

※Omusubi Bar Suzumeさんの情報はこちらから。


新しい発見も


とにかく泡好きの私が発見したのは日本酒スパークリング。
甘いのはちょっと、、、と思ったら、「澪Mioスパークリング清酒みたいに甘くないですよ！」と紹介されたので試してみることに。

ちょっとビックリ！とても美味しかったんです。
和歌山の純米大吟醸のスパークリングは瓶内二次発酵から生まれる泡も細かくて料理とも合う爽やかさ。
また是非飲みたいと思いました。


日本酒をこよなく愛する友人が好きなZAKU作を発見！
トロントでも1ケースから購入できるみたいですよ。
ちなみに、酒ソムリエのKei-sanからもおすすめされた逸品です。


最後に、

ワイナリー巡りは全てが好き！
ブルーワリーも少しずつ飲み比べしながら語るのが好き！
そして、日本酒もいいですね！
日本全国の銘酒をカナダでも味わえる事実に感動し、ここまで日本酒の魅力を広めてくださったMiyashita-sanをはじめ皆さんに感謝しております。

今夜は寒いし金曜日だから、、日本酒でほろ酔います。
もっと早くご報告したかったのですが貧乏暇なし、、最近忙しくて。
季節の変わり目は体調も崩しがち、皆さんお身体に気を付けつつ素敵な連休をお過ごしください。
カナダはサンクスギビングですよ！早いね！


最後の一杯はデザートとして。
甘い系はどこのブースでも人気がある様でした。