今年もまた無事にカナダのお誕生日を迎えることができました。


今年はあいにくの天気だったので室内で乾杯
夏を感じるフレッシュミントたっぷりの手作りモヒートを友人宅でいただきました。

ライムやレモンの爽やかなシトラスジュースとミントの清涼感が最高！
日本のハイボール感覚で今年の夏は沢山飲みたいなぁ
と言うことで今年は沢山ミントを育てることにしました♪


合わせた食事はもちろんBBQ



BBQの技を増やしバーナーで焦がしバターの風味を加えました。
もちろん、お肉自体は低温調理器で下処理済みなのでBBQは最後の仕上げとして。

日本ではBBQと言っても薄切り肉で焼き肉をしていた気がします。
レパートリーも乏しかったはず。
カナダに来てここまでハマるなんて想像すらしていませんでした。

少しずつだけど進化し続けるBBQのお陰で飽きることがありません。
外食でステーキを頼むことがなくなったからきっと家計的にも助かっているはず。

カナダのモーニングニュースで学ぶことも多いBBQの技、
より精進しますので良かったらブログで見守っていてください♡


今日の本題

さて、今日のメインテーマに入ります。
これは私自身の記録として残しておきたいだけなのですが、
先日、非常に貴重なお酒を頂いたんです。

MOUTAI (マオタイ酒） 貴州茅台酒