テイスティングはパティオで夏を締めくくる【ナイアガラワイナリー4選】 : カナダ生活お酒と共に～モザイク文化の魅力

レイモンド・モリヤマ氏(Raymond Moriyama)

9月1日、偉大な方がこの世を去りました。
バンクーバー生まれ日系カナダ人のレイモンドさんはカナダの有名な建築家
カナダには彼が手掛けた建築物が沢山あるんです。

オンタリオ・サイエンス・センター、オタワにあるCanadian War Museumやオタワ市役所、ダウンタウン・トロントにある図書館（トロント・レファレンス・ライブラリー）などはその一部です。
未だ訪れたことがありませんが、東京のカナダ大使館もそうなんですね！

※数年前に訪れた時のオンタリオ・サイエンス・センター

レイモンドさんが手がけたカナダの建築物を全て巡るにはどれくらい時間がかかるかな。それ位、彼の功績はカナダ中に溢れています。いつか制覇してみたいです。

さて、今日は夏の終わりに訪れたナイアガラ・ワイナリーでの最新テイスティング情報です。夏らしくパティオの雰囲気も是非お楽しみください。

Thirty Bench Wine Makers

最初のワイナリーはこちら！
トロントからナイアガラへ向かう途中、ハミルトンを過ぎて最初のワイナリーエリアBeamsvilleにあるワイナリー、小ロット生産のワインが多くワイナリーでしか購入できないワインが大半です。

店内でテイスティングもできますが、窓から見えた外の雰囲気を見たら即決でした。今年は蜂が多いよと忠告を受けつつパティオで試飲スタートです♪

Thirty Benchのテイスティング

大きな木箱に運ばれてきたワイン達。なかなかの迫力です。
ここでは、気になるワインを4種類組み合わせていただけます。
なので、一種類しかないスパークリングも試すことができました。

リースリングらしさを感じつつドライでcrispな酸味が印象的でした。

お勧めされたチーズ&クラッカーをテイスティングのお供に。

店内で販売されているこのホワイトチェダーチーズがとっても美味しかったです！
余ったらラッピングするからご心配なくと言われたのに結局全部食べちゃったくらい笑

小規模ワイナリーですが、広大なワイン畑でいただけるテイスティング（&絶品チーズ）のおかげで一軒目からのんびりと時間をかけて過ごしました。

ちょっとしたワイン関連グッズをチェックするのもワイナリー巡りの楽しみの一つ

Domaine Queylus

2軒目はこちら。ワインエキスパートの知人一押しのワイナリーです。
1軒目から車で20分弱、教えてもらわなければ気付くことがなかった位小さなワイナリー。しかし、ここのワインとその雰囲気が素晴らしかったんです。

店内はまるでコテージのような心地良さ、そしてパティオはそれ以上の贅沢な空間にリゾート気分満載の雰囲気だっったんです。これはパティオを選びますよね。

Queylusのテイスティング

こちらもリストの中から4種類選ぶスタイル。
参考までにボトル価格も記載されているからテイスティングして気に入ったワインをいくらで購入できるのか事前に分かります（重要）。

例えば、こちらの赤はボトル価格90ドル！まあ、我が家には似合わない高級ワインです。
でも、フライトには加える事ができるから貴重な体験はOK！

知る人ぞ知るワイナリーは、パティオで一日過ごしたくなる心地良い場所でした。
ワイン通がハマるのも納得！

The Good Earth Food and Wine Co.

ここでランチ休憩
ワイナリーに巨大なフォークが掲げられているThe Good Earth Food and Wine Co.は、地産地消を掲げて実践しているワイナリーです。
農園や庭園、レストランにクッキング教室まであるユニークなワイナリーなんです。

パティオランチ

緑に囲まれたパティオでは、ギター片手に生演奏が行われていました。
巨大なピザ窯もあって外で食事とワインを楽しめる贅沢な場所、
もちろん、テイスティングもできます。

アレンジされた料理が珍しく、見た目も華やか。量はちょっと少な目かな。
人気のピザも美味しかった！（遅ランチでお腹ぺこぺこ、気付いたら写真撮る前に食べ終わってました笑）

ワイナリーの名前がよく表現された素敵なワイナリーレストランでした♡

Cave Spring Vineyard

旅の締めくくり、4軒目はこちら！
タカのシンボルが印象的なワイナリーCave Springs、このシンボルに見覚えがある方もいらっしゃると思います。
ナイアガラエリアには、今回訪れたテイスティングルームと、ホテル&レストランが併設された建物の2ヶ所あります。

歴史あるこちらのワイナリー創業者は、リースリングとシャルドネのブドウをナイアガラエリアに初めて持ち込んだパイオニア的存在！そして、オンタリオのワイン基準を制定した大切な役割を果たしたワイナリーなんです！

この日は結婚式が行われていてパーティー会場は華やかな雰囲気でした。

最後のテイスティング

吹き抜けのテイスティングルームで最後のテイスティング。
ちょっと疲れも出てきた私達は遂に室内に留まることに。
それでも、2階の窓際からは見渡す限りのワイン畑が広がり、ベランダに出て清々しい空気を浴びることもできてとっても開放的でした。

ワインのプライスはと言うと、30ドル台と比較的リーズナブルのセレクションが多く、
さらに、1ケース以上の購入でテイスティング代が無料になると言われたら、、、やっぱり。

3種類のスパークリングワインも2本ずつ加えて、家の在庫がだいぶ補充されました！

最後に

ナイアガラワイナリー情報は何度も何度もブログでお伝えしていますが、まだ行ったことがない場所があるんですね〜
限られたエリア内には沢山の隠れたワイナリーがあり、トロントでは味わえない独特の開放的な空間とワインとのマリアージュを楽しめる食事スポットも数知れず。

ナイアガラワイナリーは、カナダの中でも（多分一番）大好きな場所なんです♡